会上，就省市食品安全工作精神进行传达，并通报了全市食堂管理工作存在问题。会议强调，当前全市各学校仍存在食堂管理薄弱环节和显性问题，各单位要严格对照通报问题，建立清单、逐个销号，全面严格落实食堂管理要求，切实做好相关工作。

会议要求，一是要提高站位，充分认识加强食堂管理工作重要性、必要性，严把食堂管理规范关，建立健全食堂管理制度；二是要严把食材采购关，抓紧抓牢源头，做好食材清单和溯源管理；三是要严把食堂管理属性关，坚持公益性、原则性，规范财务管理，做好公示工作；四是要严把食堂运营安全关，要充分做实日常精细化工作，加强互联网+明厨亮灶的使用和管理，建立巡查、自查、督查制度，全力预防和化解食品安全风险，保障师生“舌尖”上的安全。

会议期间，弋阳县教体局、弋阳开湘中学、上饶市第一小学代表分别就食堂管理经验做法进行分享。与会代表还参观了弋阳开湘中学食堂。