为从严压实校园食品安全主体责任，规范学校食堂运营管理，切实筑牢校园食品安全防护网，守护青少年身体健康，近日，德兴市万村乡人大组织人大代表深入辖区学校，开展校园食品安全专项监督检查，以精准监督护航平安校园建设。

检查过程中，人大代表检查组直奔学校食堂后厨重点区域，实地巡查操作间、食材储存区、清洗消毒区、食品留样间及学生就餐区域，细致核查食堂整体环境卫生。检查组聚焦食品安全关键环节，重点检查食材分类储存、食品加工流程、餐具消杀保洁、食品留样规范等工作落实情况，严格核查食堂从业人员持证上岗情况。

同时，检查组认真查阅食材采购台账、索证索票记录、环境消杀登记、食品留样登记等各类原始资料，全面核验校园食品安全管理制度落地成效。现场查看当日菜品品质、餐食温度与营养搭配情况，详细了解食材采购渠道、日常监管举措及学生就餐反馈，精准排查食堂运营中的薄弱环节与安全隐患。

针对检查发现的细节性问题，检查组现场反馈、当场交办，明确整改标准与时限，要求学校立行立改、查漏补缺。督促学校强化食堂全流程精细化管理，严格把控食材入库、加工制作、清洁消杀等各个关键环节，常态化开展食堂自查自纠，全面消除食品安全风险隐患。

检查组强调，校园食品安全事关师生健康、关乎民生福祉，是校园安全工作的重中之重。学校要牢固树立安全底线思维，严格落实食品安全主体责任，不断规范食堂操作流程，提升餐饮服务质量，保障学生吃得安全、吃得营养、吃得放心。

下一步，德兴市万村乡人大将持续发挥人大监督职能，常态化开展校园食品安全督查及整改“回头看”工作，层层压紧压实监管责任，以常态化监督筑牢校园食品安全坚固防线，全力守护辖区学生健康成长。（张晓）