校园食品安全无小事。为进一步健全校园食品安全突发事件应急处置机制，提升校园食品安全应急响应、协同处置和风险防控能力，切实保障全体师生身体健康与生命安全，6月1日，余干县东源学校组织开展校园食品安全突发事件应急演练，以实战化演练夯实校园食品安全防护网。

本次演练坚持“以人为本、预防为主、快速响应、科学处置”的原则。学校提前统筹部署，成立专项工作小组，结合校园就餐实际制定翔实可行的演练方案。演练前夕，学校组织食堂工作人员、班主任及后勤安保人员开展专题培训，细致解读应急预案，明确岗位职责、处置流程和工作规范，细化食材封存、现场消杀、应急上报、初步救护等重点环节。同时，各班级召开食品安全主题班会，普及食品安全知识，筑牢师生思想防线。

演练全程紧贴真实突发场景，模拟学生餐后出现腹痛、呕吐、头晕等疑似食物中毒状况，严格按照闭环流程规范开展。班级教师第一时间发现学生异常，快速核实情况并逐级上报。学校即刻启动应急预案，各工作小组迅速到位、分工协作。医疗救护组及时开展初步检查、临时护理与情绪安抚；后勤人员第一时间封锁涉事区域，封存留样食材、餐具及操作工具，溯源排查安全风险；消杀工作组对就餐区域、食堂操作间进行全面消杀，阻断病菌传播途径；信息联络组规范完成信息登记、上报及现场秩序维护工作，整体处置高效规范、井然有序。

演练结束后，学校组织全体参与人员召开复盘总结会议，全面梳理演练流程，总结亮点成效，查摆薄弱环节，针对性制订整改优化措施。会议强调，校园食品安全是校园安全工作的重中之重，全体工作人员要压实岗位责任，严格落实食材查验、规范操作、餐具消杀、食品留样等常态化工作，严守食品安全底线。

此次实战化应急演练，有效规范了校园食品安全事故处置流程，提升了工作人员协同作战与应急处置能力。下一步，东源学校将常态化开展食品安全培训与应急演练，持续完善食品安全管理体系，筑牢校园食品安全屏障，全力守护师生饮食健康，打造平安和谐校园。（张燕娟）