近日，余干县第七幼儿园以园内小菜园的红薯丰收为契机，举办“农庄红薯节”活动，通过农耕劳作、创意手工、美食制作等沉浸式体验，让幼儿在实践中感知自然馈赠，领悟丰收意义，播撒热爱自然、珍惜食物的种子。

活动中，红薯不仅是丰收的果实，更成为创意手工的天然材料。幼儿收集新鲜红薯叶、红薯梗，发挥想象力开展创作：将红薯叶修剪成多样形状，粘贴成“秋天的树叶”主题贴画，稚嫩线条间尽显童真；把红薯叶梗撕成小段并保持相连，制作成翠绿的“自然项链”“手工手链”。随后的“红薯创意T台秀”上，孩子们佩戴亲手制作的饰品自信展示，掌声与笑声交织成秋日里的动人乐章。

农耕体验环节，幼儿化身“小小农夫”，拎着小铲子、提着小篮子走进菜园。他们小心翼翼拨开泥土，亲手挖掘带着清香的红薯，当一串串饱满的红薯从土里“亮相”时，脸上满是惊喜与成就感。沾满泥土的小手、清脆的欢笑声，让田间劳作成为一堂生动的自然教育课。

“食育”是本次活动的核心环节。幼儿全程参与红薯美食的制作，感受从“食材”到“食物”的转变：先仔细清洗红薯，品尝生红薯的脆甜口感，建立对食物的直接认知；随后体验传统炭火与现代烤箱两种烤红薯方式，通过味觉对比感知不同烹饪技法的差异；在老师指导下，幼儿还尝试制作炒红薯梗，摘选、清洗、翻炒，品尝劳动成果时直呼“美味”。此外，幼儿还观察了红薯粉的制作全过程，从红薯打泥、过滤淀粉到沉淀晾晒，在专注观摩中了解食物加工原理，深化珍惜粮食的意识。

据了解，此次“农庄红薯节”是该园践行自然教育与食育融合的生动实践。通过走出教室、亲近自然的沉浸式活动，幼儿不仅认识了红薯的生长特性，解锁了多种食用方式，更在合作劳作中培养了耐心与协作能力。泥土的芬芳、创作的乐趣、美食的香甜，成为幼儿童年里的温暖记忆，而“热爱自然、珍惜食物”的理念也在潜移默化中深入人心。（邓颖璐）