为加强校园膳食管理，提升幼儿饮食质量，3月14日上午，余干县杨埠中心幼儿园召开了家长膳食监督会议。旨在落实教育部相关要求，充分发挥家长监督作用，构建更加透明、科学的校园膳食监督机制。

会上，该园园长对家长们的到来表示热烈欢迎，并详细介绍了本次会议的目的和流程，为后续讨论奠定了良好基础。在自我介绍环节，家长们亲切交流，现场气氛轻松而融洽。会议围绕膳食操作规程展开深入探讨。面对家长提出的各类问题与建议，园长一一耐心解答，详细讲解了幼儿园的膳食管理制度、营养搭配原则以及食品卫生保障措施。

为进一步明确家长的职责，幼儿园与家长代表签订了《履职承诺书》。家长们郑重签字，承诺将积极配合幼儿园工作，共同守护幼儿 “舌尖上的安全”。同时，该园为家长代表颁发聘书，标志着家园合作进入新阶段。

会议期间，家长代表们参观了幼儿园的“明厨亮灶”设施，深入了解厨房的管理模式和操作流程。从食材的挑选、加工到餐具的清洗消毒，每一个环节都严格遵循标准化制度，确保食品安全无死角。该 园园长还特别介绍了食材留样制度，每餐食物均留样48小时，以备随时查验。

为了让家长代表们亲身体验幼儿餐食的质量，家长代表们与孩子们一同用餐。通过实地品尝，家长代表们对餐食的卫生状况、食材新鲜度以及烹饪方式给予了高度评价。

此次会议，不仅提升了幼儿园食品安全管理的透明度，也有效促进了家长与幼儿园的沟通与合作。余干县杨埠中心幼儿将以此次会议为契机，持续践行“透明、科学、共育”的膳食管理理念，确保每一个孩子都能在园吃得安全、吃得健康、吃得幸福。（黄小英）