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日本金枪鱼进口大降 英媒:年轻人更爱吃肉

2016-05-06 10:41:13来 源:新华网      评论:0点击:
英媒称,日本人减少了金枪鱼生鱼片和寿司的消费,而汉堡包和牛排日益受到青睐。

  据英国《金融时报》网站5月5日报道,联合国粮农组织(FAO)的年度数据显示,去年,日本生的和冷冻的金枪鱼的上市量——进口和本国渔民打捞的金枪鱼数量——下降了3%。

  日本渔业受到了消费减少的长期趋势的困扰,这是因为年轻一代喜欢吃肉。日元贬值提高了进口成本,来自更便宜的三文鱼的竞争也推动了金枪鱼进口量的下降。

  “日本金枪鱼生鱼进口减少的趋势正在继续,”联合国粮农组织下属全球渔讯(Globefish)最新发布的海产品报告指出。2015年,日本新鲜和冷冻金枪鱼供应量从一年前的36.28万吨下降至35.3万吨。空运进口金枪鱼供应量大降了21%。

  “随着人口老龄化,日本人吃鱼吃得更少了,”荷兰合作银行(Rabobank)分析师戈尔扬·尼克里克(Gorjan Nikolik)说。“老一代日本人曾是世界上最大的鱼类消费者人群,但他们也吃得少了,年轻一代则更喜欢吃肉。”

  渔业机构的数据显示,日本仍是世界上人均鱼类消费量最大的国家,但2006年,餐桌上的肉类已超过海产品。日本厚生省的最新数据表明,人均肉类消费量比人均海产品消费量高出近30%,而2014年的人均生鱼消费量较2011年减少了5%。

  联合国粮农组织的报告也显示,随着作为价格最高的海产品类别的虾、三文鱼和金枪鱼的价格有所下降,2015年鱼类总体价格下降了近10%。

  由于国际市场上需求减弱,尽管产量减少,但虾的价格仍有所下降,而面对挪威的激烈竞争,智利三文鱼的价格也不断下降。鉴于需求(包含罐装产品需求)下降和供应过剩,2015年金枪鱼的价格下降至6年来低点。

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  金枪鱼(图片来源于网络)

本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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