该文件称，楚菜历史悠久，文化底蕴深厚，风味特色鲜明，产业初具规模。当前的重点工作包括，规范“楚菜”名称，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。（湖北之声）
本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]“鄂菜”还是“楚菜”？ 这事惊动了湖北省政府
2018-08-08 09:42:23来
源：新华网 评论：0点击：
近日，湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，文件明确提出，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”，彻底终结了长期以来的“鄂菜”“楚菜”之争，还描绘了一个“很好吃”的未来——到2025年，打造万亿楚菜产业，将湖北建设成在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省。
