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乡镇食堂厨技比赛举行

2016-11-02 08:36:09来 源:上饶日报      评论:0点击:
  横峰讯 日前,横峰县举行乡镇职工食堂厨技比赛,全县各乡镇食堂的大厨们踊跃参加。评委们细细品尝每一道菜品,并对菜品进行严格打分,仔细点评。经过激烈角逐,该县葛源镇食堂获得第一名。

  比赛现场,各个厨师、配菜师技艺娴熟,有条不紊,配合默契。经过一番精制细作,参赛作品齐齐亮相,令观者垂涎欲滴。

  据了解,此次比赛各乡镇参赛队通过抽签确定比赛场次。比赛前,由组委会对每个参赛菜肴进行编号,菜肴按编号参赛。参加评比的菜肴以家常菜为主,分别为红烧肉、红烧鱼块、辣椒炒肉、横峰狗肉、葛源豆腐、港边鹅、酸辣汤和西红柿蛋汤。比赛进行现场打分,每道菜以十分制计算,按得分高低进行排名。比赛得分还将纳入全县规范乡镇食堂管理,提升职工生活质量工作总体评价中。  (宋余琳)

本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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