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节后这样恢复饮食更健康

2021-02-23 09:50:11来 源:上饶新闻网      评论:0点击:
  “每逢佳节胖三斤。”春节期间,“吃”成了头等大事,满桌子的美味佳肴,餐餐都是大鱼大肉。假期结束,生活也逐渐恢复常态,节后调整很重要。

  荤素搭配

  人体每天需要保证水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质的摄入,过量或缺乏都会有损健康。所以,日常饮食应掌握荤素搭配的原则:1/3素菜,1/3荤菜,1/3半荤半素菜。

  食物做法多样化

  除了食物要搭配均衡,食物的做法也应多样化。可多吃点新鲜的沙拉,因为生吃蔬果保证了最大的营养含量,少吃煎、炸、烤的食物,最好是保持食物的原汁原味。做菜时,也尽量减少油、盐、糖的摄入量。不过生吃蔬菜,一定要注意卫生,必须彻底洗干净才能入口。

  科学食用主食

  过年,放纵自己大吃鱼肉,节后想快速减肥而不吃粮食,也就是不吃米、面、杂粮、薯类等是不科学的。要知道,如果谷物、淀粉类食物的摄入量不足,而肉食吃得太多,就会增加胆固醇与热量的摄入,容易引起肥胖及并发症。同时,控制饮食也千万不要将点心如年糕、煎饺、油条等当成主食。这类食物脂肪、热量等含量较高,多吃对健康无益,还会导致体重增加。

  饮食要规律

  假期里玩和睡打乱正常的饮食规律,饮食不规律会导致肠胃不适,容易造成消化功能的紊乱。因此,节后上班是调整的好时机,随着生活节奏的规律,饮食也要规律起来。

  控制饮用饮料

  春节期间,家家户户都备了饮料,尤其是孩子们喜欢喝的甜饮料,比如碳酸饮料,因为节庆家长也放松了对孩子的要求,于是不少孩子将饮料当水喝。其实,过多饮用碳酸饮料,会吸收过多糖分,产生大量热量,长期堆积,很容易引起肥胖。更为严重的是,过多饮用碳酸饮料,会增加肾脏的负担。碳酸饮料大都含有磷酸,大量磷酸的摄入会引起钙、磷代谢失调,影响体内钙的吸收。缺钙就意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。太凉的饮料可使胃肠道血管痉挛、缺血,出现胃痛、腹胀、消化不良等。

  节后调整饮食结构,可以选用大麦茶或绿茶喝,因其能促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,且最好是喝温热的,能解腻,又能保护肠胃。饱食之后,喝杯鲜榨橙汁,可解油腻、消积食,并有止渴醒酒的妙用。因为橙汁中富含有机酸,有促进消化的作用。

  另外,春节期间人们应酬频繁,往往忽略了及时补充身体所需的水分。充足的饮水能使人少受皮肤、呼吸系统等问题的困扰,对患有肺气肿、肺心病、肺结核、冠心病的患者还可起到减轻病症的作用。节后调整,更要养成定时饮水的习惯,不要等渴了再去饮水。饮水其实也有讲究,吃油腻食物时适当饮用淡茶水(非饮料茶饮)为宜,平时还是以白开水为最佳选择。

  避免暴饮暴食

  春节吃吃喝喝,不加节制,节后调整又过分控制,想快速瘦身,这样暴饮暴食不可取。人体消化器官的活动有一定规律,吃东西时,胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液,使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱,或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,情况严重的话,可导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡等。

  继续保持分餐制

  许多疾病是经消化道传染的,筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出,会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病,所以,提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。节后恢复工作,也会有聚会等,分餐制以及公勺公筷的良好习惯一定要保持。(记者 陈建 黄珠慧子 整理)

本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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