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晚上吃生姜易伤肝

2017-03-18 08:57:51来 源:上饶日报      评论:0点击:
  “有句俗语说‘早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜’,这究竟有没有道理呢?”家住饶城带湖路的余先生来电询问,记者就此咨询了专家。
  据市中医院副主任医师、副院长汪玮介绍,从中医的角度来说,这种说法具有一定道理。人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。另外,平时如果得了风寒感冒,喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是,到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张,但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多,夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜,比如把姜当成调料炒菜,并不会给健康带来危害。
  据汪玮介绍,姜最大的作用就是预防风寒感冒,相反,如果症状是发烧,口干咽痛,那么还是不要“火上浇油”。另外,便秘的人应该少吃姜,因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。汪玮特别提醒道,千万不要食用腐烂的生姜,烂姜含有有毒物质,可诱发疾病。(本报记者 韩冷 文/图)
 
 
本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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