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春不佬煮黄丫头做法

2020-04-16 09:45:49来 源:上饶日报      评论:0点击:
 

  1.“黄丫头”刮鳞,破腹去内脏,斩去硬鳍,洗净。

  2、生姜、大蒜、干辣椒、洋葱切成小丁待用。

  3.炒锅置中火烧热,舀入菜油,烧至七成热时,将鱼下锅煎至两面金黄(油温七成热,油温太低鱼皮易粘锅),加料酒、酱油、精盐烧片刻。

  4.将春不佬下锅,一次性加入清水250克,放辣椒、生姜、大蒜丁,洋葱丁。

  5.继续烧10分钟左右,起锅装盘,撒上葱花即成。

本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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