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果切吃法花样多 价格翻倍仍受热捧

2018-09-06 09:14:07来 源:上饶日报      评论:0点击:
 

  本报记者 黄珠慧子 文/图

  近年来饶城街头不少水果店将水果切开来卖,看似没什么技术含量,但搭配上酸奶、鲜奶、麦片、沙拉酱等辅料,水果切就“变身”为水果捞和水果沙拉,卖相变得高大上的同时,价格也翻了一番,受到了不少年轻人热捧。

  记者在万达的一家鲜切水果店里看到,柜台上陈列着10多种水果,均放置在玻璃碗里。从最日常的西瓜、火龙果、圣女果、提子,到刚上市的石榴、橘子,再到网红的百香果、无花果,可挑选余地很大。除了鲜切水果,店里还有水果捞、鲜榨果汁出售。和一般的水果店不同,店里的装修走的是小清新风格,颜值与其说是水果店倒更像是时尚茶饮店,因此受到年轻人喜爱。记者在店里点了一份水果捞,店员将红心火龙果、哈密瓜、橙子等水果切成小块,装在一个碗里,之后用椰浆、酸奶等作为辅料,搅拌均匀后,再根据个人口味的不同,面上撒一层葡萄干或坚果,一份美味的水果捞就制作好了,价格在13元至25元之间。记者询问了几位在店里消费的顾客。“夏天出来逛街逛累了,来吃份水果捞挺好。这里的价格和一般店里的茶饮、咖啡差不多,不过比那些东西健康。”     

  事实上,不光是在实体店里,水果捞、水果沙拉等在线上的销售更加出色。记者在外卖点餐平台上输入“水果沙拉”的关键词后,跳出来35家相关的商家。这些商家的销量都不错,月销售基本近百份。记者注意到,虽然几乎所有商家都有优惠活动,不是满减,就是搞特价。但细细算下来这些产品的价格并不便宜,例如一个哈密瓜、一个橙子、2个苹果加上一个火龙果,在一般水果店的价格大概加起来在60元左右,在家可以制作至少5份水果沙拉。而经过包装改良,两份水果沙拉的价格都超过了60元。

  从价格上看并不便宜的果切产品,却在年轻的“宅一族”眼里成了宝贝。“劳累了一天,到家后就不愿出门,又切好、又健康、又能解暑,还能送货上门,特别方便。”市民姚小姐有每天都吃水果的习惯,多数时间是在网上下单,偶尔也会自己到店里购买。不过也有些市民表示担心。“不知道制作过程怎么样,是不是有卫生保障,而且一些水果会不会是快坏掉的才切片卖出来也不清楚,所以我是不太能接受的。”市民黄先生表示,由于自己是在医院工作的,所以会比较注重这方面的问题。

本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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