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撩拨舌尖的酸甜猕猴桃,悄悄熟了

2018-08-30 11:05:21来 源:上饶日报      评论:0点击:
挂在枝头的猕猴桃戚虹鸿 摄
体验采摘之乐戚虹鸿 摄

  本报记者 戚虹鸿 

  8月26日,上饶首届猕猴桃文化节在上饶县应家乡石门村拉开序幕。400亩猕猴桃赶在初秋为炎热中的人们送来了丝丝清凉和酸甜。寻找猕猴桃果王、“甜言猕语”摄影比赛等一系列活动和歌舞表演让原本恬静的乡村欢腾了起来。

  “今天一家人和朋友一起共十几人一起过来玩,枝头刚采摘下来的猕猴桃特别新鲜,虽然还不能马上品尝,但一起采摘的乐趣是怎么都比不了的。”来自信州区的刘阿姨一家和朋友一早就从信州城区开车来到果园。

  和刘阿姨一样体验采摘的还有来自上饶县城区的宋女士。“前几天听朋友介绍,这里有一个猕猴桃文化节,就计划着今天带孩子过来玩。”

  登高远望,位于石门村的种植基地尽收眼底,千亩果园依山势盘绕而上,层层叠叠,高低错落,勾勒出一幅生机盎然的景象。这里有7000亩的马家柚、400亩的猕猴桃和500亩的脐橙,眼下,正是红心猕猴桃成熟的时节。三年前种下的猕猴桃树,如今果实累累,正是采摘的好时节。

  猕猴桃,质地柔软,口感酸甜。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。猕猴桃含有丰富的营养成分,据说,一颗猕猴桃能提供一人一日维生素C需求量的两倍多,因而,被誉为“水果之王”。

  走进猕猴桃园,空气中弥漫着淡淡的果香,一颗颗饱满圆润的猕猴桃挂满了枝头。小的如鸡蛋般大小,大的则有成年男子的拳头那么大。成熟的红心猕猴桃表皮光滑,没有细腻的绒毛,拿在手中也不必担心会带来瘙痒。吃猕猴桃是要有耐性的,得等待才能品尝到最酸甜的美味。眼下,树上的的果子,仍是硬的,摘下来得放上几天,若是等不及非要品尝的,结果可能是酸涩。而熟透了的,则从枝头悄然跌落,等待细心人的发掘。熟透的猕猴桃,轻轻撕开果皮,颜色绿中带着淡淡的黄,果汁从瓤内满溢而出,清甜中带着一丝不易察觉的酸,确是最恰到好处的爽口。一颗颗如芝麻般的籽粒,在嘴里碰撞,口感层次馥郁。一颗吃完总是意犹未尽,忍不住再剥上一颗。

  看似坚硬又倔强的猕猴桃,却也有非常脆弱的一面,对生长环境极为挑剔。需水又怕涝,不耐旱又不耐湿的猕猴桃,需要湿润的气候和适宜的光照,还需要冬季有400个小时7℃以下的低温。经过反复的监测和试种,人们发现石门村的这片山地拥有适合猕猴桃生长的环境,是大自然赐予的温床。“猕猴桃对生长环境要求高,上饶的气候和地理环境适合猕猴桃生长。通过这几年的悉心栽培,施有机肥等,今年收成喜人。”果园的技术指导胡雷告诉记者,“今年一亩地产了猕猴桃2000斤,明年成果应该比今年更好。目前成熟的是红心猕猴桃,一个月后黄心猕猴桃也将成熟,采摘期将一直延续到11月下旬。”

  果园的丰收甜蜜着的不止有游客,更有当地的村民。“在这里工作了三年,作为果园的管理员,每天早上7、8点过来,工作8小时,一个月收入近3000元。”今年64岁的石门村村民余成柳从果园种植之初就成了果园里的管理员,一年下来能增收3万多元。

  上饶县应家的猕猴桃果园属于春林马家柚专业种植合作社,合作社成立于2013年9月,基地分别在应家乡的石门村、浮墩村、应家村、东坞村等种植马家柚7000亩、猕猴桃400亩、脐橙500亩,目前已有基地面积7900亩,总投资4600多万元,目前3000余亩马家柚种植还在有序推进。预计2020年马家柚基地达到万亩规模,届时每亩产值将达到1万余元,年总产值可达到1亿元。

  “这些年,合作社通过‘龙头企业+合作社+农户’、‘公司+基地+农户’和‘返租倒包’等产业化经营模式,让当地老百姓参与其中,直接带动贫困人口60多人,间接带动700余人。”合作社负责人胡春林说起果园的好收成,笑言,“产业扶贫才能真正‘造血’为当地百姓带来长久收益。等到11月中旬7000亩的马家柚将要成熟,明年,500亩的脐橙也将成熟,这片果园的风景还会更好呢!”


本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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