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春节临近 酒店年夜饭预订火爆

2018-01-25 09:54:31来 源:上饶日报      评论:0点击:
 
 

  本报记者 汪珊兰

  春节临近,还在忙碌的你是否已经为年夜饭做好了打算?作为农历新年的重头戏,年夜饭已是过年的一种象征,香喷喷、情浓浓的一桌年夜饭是阖家欢乐的写照。近年来,到饭店享用一桌丰盛可口的年夜饭早已成为市民的选择。

  近日,记者走访了我市部分饭店,了解到随着年三十的临近,不少饭店的年夜饭迎来了预订高峰期,在一些酒店门前的滚动屏幕上,都写着“年夜饭火爆预订中”。记者咨询了几家饭店,发现大年三十及初一的位置已经被预订的差不多了。

  年夜饭预订火爆

  据了解,去年12月初,已陆陆续续有酒店推出2018年年夜饭预订信息,甚至也有部分酒店提前接到了市民的预订电话。为此,记者随机联系了几家酒店,了解今年年夜饭的预订情况。

  某酒店餐饮部工作人员章先生告诉记者,根据往年经验,从去年12月底就启动了年夜饭的预订,但是在1月中旬以后将会迎来高峰期。“截至目前,预订已过半,就剩2个小包厢了和几桌大厅内的桌位。”章先生说,就目前预订量来说,今年的年夜饭情况要比去年稍好些,并且接下来几天餐位就会订满。问及酒店方对订单量持乐观态度的原因,章先生也透露,随着生活水平的提高,人们观念的变化,越来越多的人青睐于在酒店吃年夜饭。

  记者了解到,类似情况的酒店不在少数,多以套餐形式推出年夜饭预订,且预订火爆。近年来,人们消费水平提高,年夜饭在酒店吃已逐渐成为趋势,且年年递增,每到年关年夜饭“一桌难求”也成为常态。有酒店经理表示,消费者若需预订年夜饭还需尽早,临近年关的时候很难再能预订到理想餐位。

  预订年夜饭的市民真不少

  近年来随着生活水平提高,消费习惯发生改变,选择酒店年夜饭市民逐年增加,据了解,有部分市民早已开始预订。其中订餐原因包括尝鲜、上有老下有小,工作忙,没有时间筹备年夜饭的食材、父母年纪较大,力不从心,体恤父母等。

  “我们家有20来口人,家里空间小,容纳不了这么多人就餐。饭店里大包厢不少,我们今年老早就预订了年夜饭。”饶城市民石女士说,前两年就开始在饭店吃团圆饭了,“以前一大家人挤在一张圆桌吃年夜饭,位置都不够,现在就不用担心这个问题了,此外,饭店做的菜也好吃,而且一家人不必太操劳,免去了买菜、洗菜、做菜、收拾厨余的麻烦。”

  “每年到了年终岁末,包间都特别紧俏。很多人早早就开始预订年夜饭了。”在一酒店正在咨询订餐事宜的市民刘佳慧告诉记者,往年她家都是自己动手做年夜饭,虽然年味很浓,但太劳累,身体有些吃不消,所以今年她家选择在餐厅吃年夜饭,她来到离家较近的一家饭店订餐,前台服务员告诉她,剩余的包厢并不多。“不了解还真不知道年夜饭预订这么火爆,还好我们家人不多,订到了一个小包间。”

  家住亿升滨江花园的何女士也走在预订年夜饭的行列。她说:“平时工作就忙,到了年底更是,在饭店解决年夜饭,省去了安排菜品的烦恼,也多出时间和家人拉家常。”

  

  年夜饭走大众消费路线

  

  记者走访发现,大部分饭店的年夜饭价位都不高,比较亲民。业内人士分析称,饭店迎合市场需求,走平民化路线,是促进年夜饭消费的重要原因。

  “今年的年夜饭预订还不错,包间早早便预订完了。”一位酒店负责人表示,“为了能抢占年夜饭市场,年夜饭的价格定的比较适中。截至目前,只有大厅还有空位。今年推出的年夜饭有套餐和单点两种,价格从688元到3688元不等。多种价位供顾客选择。”记者走访发现,一些饭店的包间预订率很高,目前只有少量空桌,8至10人的大桌基本订满。至于为何年夜饭价格较亲民,饭店方纷纷表示,市场竞争激烈,以价格战来抢占年夜饭预订份额来提高营业额。

  记者走访了一家中等规格的酒店,工作人员介绍道:“我们酒店今年推出了八种年夜饭套餐,价格相对去年整体降低了不少。”工作人员同时表示顾客也可单点菜品,但预计到时候制作时间会比较长,且价格稍高一些。“而且在今年推出了较多优惠措施,比如每桌赠送啤酒、雪碧、可乐、干果等,消费满一定额度还送现金抵用券。”该工作人员说,“1000元至2500元之间的套餐最为受欢迎。”

  记者走访了解到,人均消费基本在100~200元之间,其中120~150元为各家酒店主打价位。根据人数不同,年夜饭宴席的总价也从几百元至三千多元不等。记者在街头随机采访调查发现,人均100~150元之间的价位颇受消费者青睐。


本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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