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家用餐具 应该用多久就换?

2017-05-18 09:56:49来 源:上饶日报      评论:0点击:
 

  本报记者 汪珊兰

  人们每天都要进行一日三餐,都要接触到餐具,家用餐具关系到我们的身体健康,所以对其要有一定的了解,才能更好地使用。餐具的分类有很多,目前市场上的餐具材质大致可以分为竹木制品、陶制品、塑料制品、金属制品、玻璃等。那么,不同材质的餐具用多久需要更换呢?

  竹木制品半年应更换。取材天然的竹木餐具无毒,深受消费者喜爱,但竹木筷子容易滋生细菌,如果不注意消毒,可能引发肠道疾病。竹木餐具的使用寿命是半年到一年,常用筷子最好每周消毒一次,把清洗后的筷子用开水煮30分钟,或用微波炉消毒2-3分钟即可。竹木筷子用久了末端颜色会变深,有的家庭用筷子煎炸食物,筷子头也会碳化变黑,这样的筷子强度已经变差了,容易发霉、掉渣、藏污纳垢。有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属,经煎炸后,甚至还有重金属中毒和致癌的风险。因此,筷子一旦开裂、变形、变色,就不应再用了。

  塑料制品最好一年一换。塑料制品轻便不易破碎,在餐桌上很常见。但它们一旦超期“服役”,极有可能变脆、老化,有害的小分子容易析出,成为诱发癌症的危险分子。如果市民发现塑料餐具有划损,原本光滑的表面变得粗糙,或是有刺鼻的“塑料味”,那么即便使用不到一年,也应及时更换。

  金属制品涂层有划损就要换。很多人觉得金属制品安全,可以终身使用,其实不然。以最为常见的铁锅为例,铁锅表面保护其不锈的“食油层”一旦脱落,锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。搪瓷制品易出现裂纹,涂在搪瓷制品外的硅酸铝等物质,便会趁机转移到食物中去。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的,这些金属中也有对人体有害的成分。所以,当发现金属制成的餐具、厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时,就应及时更换。

  陶瓷制品有裂痕即换。瓷器漂亮的彩釉中含有铅,当出现裂痕时,铅就可能溢出,混入到食物中。因此,有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用了。餐具的寿命与保养密不可分,对于陶瓷、金属等餐厨用具,市民可通过悉心的保养延长其使用寿命,然而一旦出现了破裂、变形、脱瓷等现象也应及时更换。

本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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