进入博客
上饶新闻 首页> 新闻 > 上饶新闻 > 今日要闻 > 正文

翁素萍的家宴

2017-02-04 09:42:32来 源:上饶日报      评论:0点击:
  父母在,家就在。过个有亲情的年,就是家的味道。正月初一,家住德兴市锦绣家园小区的翁素萍又一次以女主人的身份把婆婆笪金容接到自己的家中,并约上叔子、姑子一块儿过节。只是今年一家人在她家团聚,不像以往那样设在除夕,而是新年的第一天。这是为何?

  其实一家人比往年更重视这个年。笪金容共有四个儿女,早些年的每个年夜饭都是她一手操办。这些年身体状况不允许,老三的媳妇翁素萍牵头,2013年在自家新居办了首个全家人的年夜饭,之后每年由各家轮流办。去年春节前夕,公公因病住院后,近一个月时间里翁素萍以自家离医院近为由,主动承揽了做饭送饭的活计,家里其他人则轮流在医院陪护八旬父亲,老人最终还是离世了。

  今年轮到老二家办年夜饭了。除夕前几个月,刚迁居新房过年的老二媳妇提前和家人打好招呼,几个兄弟姐妹一块儿陪母亲过年。于是,翁素萍的家宴便推设在大年初一。

  “开饭喽!”一道道象征着美好寓意的传统佳肴也悉数登场。“鸡年大吉”,大盘鸡唱响开篇曲;“年年有余”,油淋鱼紧随其后。“祝大家新年迎来新‘鸡鱼’(机遇)!”推杯换盏间,有音乐声渐起。“家有烫好的老酒,家有炖好的热菜,家有烧热的炕头,家有摆好的碗筷,家有真诚的嘱托,家有温暖的关怀,家有无声的牵挂,家有永远的期待,家有父母的情,家有父母的爱,父母在家就在,父母把家撑起来……”音乐声点染了家的温馨,相处的氛围变得更融洽了。

  糯米子糕“蒸”出鸡年香味儿,蒸黄花菜“蒸”出家乡的味道,蒸红辣椒包“蒸”出新年红红火火的好兆头……关于对父爱的回忆,也在对老家特色菜的制作和品味中弥散开来。

  为了做好当晚的一大桌好菜,翁素萍提前一星期就开始做准备。值得一提的是,餐桌上的白菜等几个素菜是自种的,腊鱼、腊肉之类的美食及豆腐等其它食材虽已备在厨房案板上,但并没有全部下锅。家人纷纷响应“文明餐桌”行动,舌尖上的美食美了味蕾,但也不能浪费了食物。把酒言欢间,家庭的气氛更浓,亲情更浓了。

  “野菜馄饨似肉香,秧芽搭饼甜豆浆。炒豆酥香儿叫娘,香辣蒸菜真难忘。”老大又忆起当年的童谣,“是菜皆可蒸,在那饥荒年代,家里常常是把鲜地瓜叶拍上玉米面上锅蒸熟后,取出来拌上盐巴就填肚子。现在人们的生活水平提高了,蒸菜的口味也越做越好,还进入了餐馆,成为德兴味道,象征着德兴人民蒸蒸日上的好日子!”

  “是啊,德兴的发展是越来越快了,获得了‘中国遮阳产业之都’称号、全国首批结合新型城镇化开展支持农民工等人员返乡创业试点单位和全国社会治理优秀城市等国字号品牌,正在全面推进城乡医疗保障、城乡供水、镇村公交、城乡垃圾处理等‘四个一体化’呢。”老二接过话茬。

  好消息一个接一个。酒过三巡,随着最后一道“团团圆圆”糯米汤圆端上桌,一家人举杯祝福道:“2017,向幸福出发!”(占淑英)

本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]

相关阅读:

·素食百家宴 2015-07-04 09:55:30
·社区自办“百家宴” 2016-03-09 08:47:15

上饶新闻

江西新闻

上饶日报社简介 | 关于我们 | 网站地图 | 广告服务 | 网站建设 | 申请链接 |    热线:0793-8224621 投稿:srnews@163.com

© CopyRight 2010-2020, Srxww.Com, Inc. All Rights Reserved. 业务合作:0793-8224921

上饶日报社 版权所有,未经书面授权禁止使用

备案/许可证号:赣ICP备09014908号