清晨5点，晨曦初染，望仙谷景区区域仍在静谧之中。江西上饶蓝德环保科技有限公司的专业收运车已悄然驶入樟涧村。收运员老李动作娴熟，将商户门前统一容器中的餐厨垃圾倒入密封车厢。“从前泔水到处淌，味道大得很。现在垃圾不落地，收运准时，环境清爽多了！”一位早起晨练的民宿老板周先生感慨道。

望仙谷作为近年来爆红的文旅目的地，游客量呈井喷式增长，也带动周边华坛山镇、望仙乡区域涌现近500家餐饮民宿。热闹背后，每日约6吨餐厨垃圾曾如“烫手山芋”——收集点高度分散，部分混入生活垃圾，更有泔水直排管网，不仅侵蚀景区“颜值”，更埋下“泔水猪”“地沟油”重上餐桌的食品安全隐患。为化解“垃圾处置”之忧、擦亮生态名片、提升居民环保意识，广信区以“闭环”治理破解区域餐厨垃圾顽疾。

织密一张网，实现应收尽收

面对困局，广信区引入拥有特许经营资质的蓝德环保，构建起“应收尽收、专车专运、无害处置”的闭环治理体系。专业车辆每日凌晨5点至8点高效作业，避开景区客流高峰，实现三个片区沿街商户垃圾无缝对接、“车到即收”。“我们采用‘保底费用+燃油补贴’模式，推出‘淡旺季弹性清运方案’，有效降低成本，辅以每月两次吸污服务，实现经济性与生态性双赢。”该公司总经理徐培江说。

工作人员逐户宣传讲解，统一设置指定堆放点，引导商户定点投放，让“分类投放、专业收运”理念深入人心。“望仙乡已向餐饮经营户免费发放100余只专用‘小绿桶’，商户配合度显著提升。餐厨垃圾及时转运，保护了水体和土壤，让景区的生态底色更加纯净。”望仙谷景区副总裁熊慧开心地说。

畅通微循环，凸显智能高效

不仅在景区，广信区城区餐厨垃圾收运体系也日益完善。目前，城区已有超过520家产废单位纳入统一收运网络，涵盖餐饮企业、学校食堂、机关单位食堂等。日均收运量达28吨至30吨，通过合理路线规划与时间安排，确保垃圾及时、高效运往处理厂。

城区采用“定时定点、专车专运”的全天候收运模式。收运车辆每日在固定时间段前往各点位收集，全部为全密闭设计，有效防止运输过程中的滴漏和异味散发。同时，依托信息化管理系统，对车辆进行实时监控与调度，大幅提升收运效率与管理水平。

餐厨垃圾的终点并非填埋或焚烧，而是资源的起点。“公司采用‘预处理+厌氧发酵+资源化利用’工艺，将餐厨垃圾转化为多种资源。油脂用于生产生物柴油、润滑油；有机物经厌氧发酵降解生产沼气，用于发电并网或热力供应；渣料和污泥经过脱泥后，部分回用于厌氧系统，其余用于黑水虻养殖，实现全程资源化。”徐培江介绍。这一闭环体系不仅杜绝了餐厨垃圾非法流向养殖场或黑油作坊，更从源头上切断了食品安全隐患，守护了“舌尖上的安全”。 “现在有专车专人收运厨余垃圾，省心多了，也让店里的就餐环境更加干净整洁。”华坛山镇饶味府老板汪午水由衷点赞。

在广信，餐厨垃圾的旅程始于垃圾桶，却远不止于此。它们通过闭环治理体系，被转化为电能、燃油与肥料，实现了从废弃物到资源的“重生”。

（江群能 黄宗振）