婺源讯 婺源被誉为“中国绿茶金三角”核心产区，绵延的茶园与黛瓦粉墙相映成趣，千年茶香在科技之风的吹拂下，正焕发出前所未有的生机。

随着去年底在婺源举行的2025环球绿茶大会，“千年茶乡”再次成为行业焦点。会上，婺源接连斩获“2025年度茶业重点县域”“2025年度茶业科技创新发展县域”两项重量级称号，其“三茶统筹”发展实践入选全国典型案例。荣誉背后，是一场由科技引领的深刻产业变革。

透明溯源，从茶园到茶杯的“数字见证”。扫一扫瓶子上的溯源码，千里之外的生态茶园便跃然屏上——实时高清画面中，茶树苍翠欲滴；一侧动态刷新的温度、湿度、光照、二氧化碳等数据，清晰记录着这片茶园最真实的生态脉搏。这是婺源茶饮品牌“婺里花开”率先推出的茶饮溯源实时直播系统。该系统通过在茶园架设太阳能“智慧之眼”，借助无线网桥实现零碳监测与数据实时回传，让每一瓶茶饮都可追溯、可感知。

智能升级，传统工艺的“现代转身”。在江西沁云春农业开发有限公司的生产车间，名优茶生产线正有序运转，杀青、揉捻等关键环节，由智能设备精准控温、标准化操作，在保留婺绿独特香气的同时，效率大幅提升。不远处的袋泡茶与抹茶专用车间，则显示出产品矩阵的多元拓展。近年来，婺源以科技为突破口，推动茶产业全链条现代化转型。全县已培育13家国家高新技术企业，上线全国先进的碾茶生产线，开发出了茶食品、茶保健品、茶面膜等深加工产品。2025年，全县茶叶深加工产业产值达2.9亿元，科技附加值显著提升。

在种植端，科技赋能同样深刻。“鄣科1号”“婺绿1号”等国家级良种广泛推广；“生物+物理+科学用药”的绿色防控模式覆盖80%以上茶园；茶树病虫害绿色防控技术服务专项行动，通过智能监测、精准预测与综合防治，守护着茶农的“绿色银行”。

创新突破，从“文化名片”到“健康引擎”。在2025环球绿茶大会上，婺源本土企业江西泽农茶化科技有限公司与央企大有正业科技（北京）有限公司签署战略合作协议，共同推进儿茶素产品市场拓展，成为大会焦点。该公司以婺源夏秋茶为原料，通过创新提取技术，使产品总儿茶素含量超90%，其中核心成分EGCG（没食子儿茶素没食子酸酯）含量超50%。该产品获国家卫健委批复为“新食品原料”，成为国内该领域首个通过国家级安全性审查的标杆产品。此次合作将依托央企资源，推动儿茶素进入“一带一路”国家功能性食品市场，参与国际标准制定，积极抢占行业话语权。

系统赋能，“三茶统筹”的婺源实践。婺源以“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展为引领，构建了全方位的产业生态。文化上，编撰了《茶香婺源》《婺源茶人传》等地方茶书，挖掘陆羽遗迹、演绎新娘茶等茶道，让千年茶文化鲜活传承；产业上，培育省级龙头企业9家、规上企业29家，推动标准化、有机化转型；科技上，与中国农业科学院茶叶研究所等机构深度合作，建成数字化茶厂、清洁化生产线。

据统计，目前婺源茶园面积达20.9万亩，其中半数以上获绿色、有机认证。全县茶产业综合产值突破65亿元，“婺源绿茶”品牌价值达37.94亿元。在销售端，电商直播奖励政策激发活力。在茶旅融合中，全县1300余家民宿引入茶文化体验，连片茶园变身景区，年接待超2000万游客，“茶园变景区、民宿有茶香”成为现实。 （戴桂祥 袁璐）