群山环抱，峰峦叠翠，石屋依山而建，石墙、石路、石桥错落有致……在德兴市龙头山乡，隐藏着一个名为“隐居·石头部落”的景区。这片占地25平方公里的土地上，省级非遗“鹅卵石民居营造技艺”得以传承。石路斑驳，映照岁月；石桥横跨溪流，低吟浅唱。每一颗鹅卵石都承载着匠心的印记。明清古建、非遗石头寨、乡情水寨……石阶尽头藏着茶禅空间，小桥流水与田园牧歌相映成趣，宛如一幅静谧悠远的山水画卷。

□本报记者 吴淑兰 文/图

鹅卵石民居 成就“世外桃源”

踏入隐居·石头部落，首先映入眼帘的是一片外墙由鹅卵石营造而成的民居。这是当地原住民经典的鹅卵石营造技艺房屋，也是江南建造房屋的特色。这里依山傍水，河水清澈，森林覆盖面积达到77.6%，所以当地百姓便就地取材，用洎水河里的鹅卵石打造了一座座漂亮的房屋。房屋内部通过榫卯技艺搭建，外墙用鹅卵石、石灰粉、稻草、糯米浆打造而成。这种鹅卵石营造技艺已被列入上饶市非遗营造技艺。这种房屋不仅节约成本，而且冬暖夏凉、防洪抗震。如今，这些房屋已被修复改造成“隐舍”民宿。民宿保留了石头房的基本构架，保存着古老的非遗营造技艺。在传统的基础上，开了大面积的落地窗，打通了房间与自然风景的距离，让游客可以安然品茗、听雨、看山间云起雾绕、看庭前花开花落，尽享隐逸之愉悦。

在景区，还有诸多特色景点在青山绿水间，吸引着南来北往的游客驻足。

蟠龙广场古朴的建筑深藏在翠林之中。高昂的龙头喷云吐雾，清泉瀑布随涧汇聚在龙潭之中，白玉拱桥悬架在半空，古色石板栈道盘缠在古树繁花叠石屏障之间。再加上各式彩光雾霭，营造出一幅人间仙境的美图。

石林阁取名来源于龙头山明末著名书法家、文学家祝世禄《石林小隐》中的诗句：“一径藏烟冷竹梧，石林斜抱野人区。吟边月挂三珠树，行处云深五岳图。”观景楼取材于当地河道鹅卵石做基础，楼高三层，寓意登高望远无尽处。在石壁上，还有一幅鲤鱼跃龙门图。

食府街位于下寨沿河区。走进街区映入眼帘的有寓意时来运转、风生水起的农桑风味的碾米房、水车水碓房，还有颇具民族风情的吊脚楼、观景阁、绣球楼。各种地方小吃的食铺茶楼、各地土特产小店穿插其中。廊桥一侧临水建筑为船形楼房，依傍在河边，其川贵风格的长廊栈道，别具特色。

叠翠园将京派、徽派、闽派三种建筑风格融合在一起，面水而建，靠山拢源。前面是叠山垒石，后背是翠植绿竹，取“叠翠流金”之意。整个园内一共有五层，共有七个展览馆，包括木雕馆、乐平古戏台、艺术部落、观景台、门窗馆、拓片馆、风雅阁等。其中，风雅阁也称为“民俗馆”，里面展示的是一些年代久远的生活用具，如纺织机、织布机、货担、老三件等，还展示了一些古老的婚俗文化，如婚床、花轿等。最为经典的展览馆是叠翠楼，也被称为“龙馆”，这里展示了“龙文化”的多种元素，集合了国内50多位书画家精心创作的书画作品，布展了诸多龙形象的物件及精美的砖雕、石雕和木雕。

上源桥桥体稳健厚实，造型融合各派之所长。桥长50米，宽4米，选用圆木502根，选用多年生的老竹根扦插固定。全部工艺使用的是榫卯构件，留存了多种濒临失传的非遗营造技艺。

飞龙桥是木结构建筑，为三级跨河大桥。它高跨河上并悬越公路连接景区上寨。落差十多米，随势定型为龙腾升云之状，气势磅礴，极具特色。它连通了整个景区左右游览路线。廊桥设计合理，有旋转楼梯连通，桥中心有暖阁厅殿，有悬挑观景台。建筑外形夸张，是罕见的廊桥精品。

状元桥位于上游，连接隐舍与研学中心。此桥是浙江样式的木拱桥。木桥为单拱独架，用传统的榫卯起拱工艺方法，用木牛木猫构件锚牢拼接，显示了中国工匠大师的传统高超技艺，借此来弘扬和传承中国千年传统文化。

龙头宴盛启 云深野蔌招远客

炖鸭子、红烧肉、牛骨头、剁椒鱼头以及应季蔬菜——茄子、豆角、红萝卜炒黑木耳等，在隐居·石头部落，一场烟火气十足的龙头宴，激发起游客的味觉记忆。

龙头宴中最具特色的便是乌佬粿。作为德兴的美食符号，它是乐安江畔的馈赠，是无数人儿时的记忆，是远方游子心中的乡愁……关于“乌佬粿”的来历，有两种说法。一种说法是当地人称山蕨菜为“乌糯”，久而久之，“乌糯粿”就传成了“乌佬粿”；另一种说法认为“乌佬粿”是战国时期春申君发明的。

乌佬粿并不像名字一样看上去“乌黑”，表皮反而是晶莹剔透，充满农家菜气息又不失佳肴本色。夹一只入口，先是感觉细腻爽滑，后又感到味醇回甘，那种鲜美难以言表。乌佬粿的粉皮是用山上所采集的野生山蕨根洗净磨粉后调制而成，跟制作葛根粉的步骤相类似，但产量有限，现多改以红薯淀粉做皮。乌佬粿的馅一般是豆腐、冬笋、碎肉，荤素搭配，营养全面。经蒸制后，撒上葱花，再浇上熬制的新鲜猪油和特制的酱油，一盘亮闪闪如玉般的乌佬粿就制成了。近年来，该小吃在各级文旅展会中频频亮相，成为德兴传统小吃的一张名片。

在隐居·石头部落品尝长桌宴，兴许还能赶上一场重现千年越地风华的沉浸式实景演出，近距离接触古越文化。